Questões de Concurso

As doenças transmitidas por alimentos podem acontecer por meio do consumo cru de leites não pasteurizados e alimentos derivados deste produto. No caso dos queijos, fica o alerta para os tipos feta, brie e camembert. Sorvetes e iogurtes produzidos com leite cru também precisam de atenção. Campylobacter é uma das bactérias que pode estar presente nesses leites, além de Cryptosporidium, Escherichia coli, Listeria e Salmonella. Informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) para o que se afirma e assinale a alternativa que apresenta a sequência correta sobre o que se deve fazer nesses casos.
( ) Prefira sempre o leite pasteurizado. Os produtos que passaram por esse processo foram aquecidos a uma temperatura ideal, e por tempo suficiente, para matar os micro-organismos responsáveis pelas doenças acima.  ( ) A maior parte dos benefícios nutricionais relacionados ao consumo de leite cru também pode ser encontrada no leite não pasteurizado. Com o benefício extra de não ter o risco à saúde. ( ) A infecção por Listeria é comum, onde mulheres grávidas, idosos e pessoas com o sistema imunológico comprometido são grupos de risco para a condição. A doença pode levar a abortos, natimortos, parto precoce e mesmo a morte de recém-nascidos.

A presença de bactérias patogênicas pode ser confirmada pelo exame de esfregaços corados, pelas características culturas e bioquímicas e pela detecção realizada com métodos imunológicos e moleculares. Informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) para o que se afirma e assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
( ) No exame de esfregaços corados, a maioria das observações iniciais dos microrganismos é feita com preparações coradas. Material celular e microrganismos são frequentemente transparentes e podem ser mais bem distinguidos pelo uso de corantes. A visualização direta de amostras clínicas em diversas montagens a fresco, entre lâminas e lamínulas, dá informações da composição celular, morfologia do microrganismo e motilidade. As amostras podem ser observadas por microscópio de luz direta, de contraste de fase ou de campo escuro. ( ) A seleção de meios de cultura, de condições atmosféricas e de outros fatores essenciais para o isolamento são determinados pela suspeita de um patógeno bacteriano. O isolamento de rotina de muitos patógenos envolve inoculação em placas de ágar sangue e ágar MacConkey, seguidos de incubação por 12 a 24 horas. A temperatura e a atmosfera (atm) de incubação são fatores determinantes para que se tenha sucesso no isolamento e identificação do microrganismo. Geralmente a temperatura de incubação utilizada para a maioria dos microrganismos gira em torno de 30 a 32 ºC. Quanto a atm, algumas bactérias exigem 5 ou 10% de CO2 no ar, outras são microaerófilas ou anaeróbias estritas. ( ) Um teste com grande sensibilidade é o método de imunológico de suporte sólido, o mais utilizado é o ELISA. O agente bacteriano se presente no espécime se liga ao anticorpo específico e pode ser demonstrado por um anticorpo marcado por uma enzima. Técnicas que usam reações imunes podem ser associadas a outros métodos para melhorar a detecção dos patógenos. Pode ser usado para bactérias como E. coli e outros membros da família Enterobacteriaceae como Listeria monocytogenes, Pasteurella multocida e Actinobacillus pleuropneumoniae. 

Sobre as fases do ciclo estral das cadelas, relacione as colunas e assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
1. Proestro. 2. Estro. 3. Metaestro. 4. Diestro.
( ) Essa fase dura em média 9 dias, podendo variar de tanto para mais, quanto para menos dias. É caracterizado pelo interesse sexual do macho pela fêmea, no entanto com recusa da monta pela fêmea. Há um aumento gradativo de edema vulvar e de corrimento serossanguinolento. ( ) A cadela não apresenta essa fase como ela é classicamente definida (período de instalação do corpo lúteo), posto que ela é uma espécie que apresenta uma luteinização precoce, ainda na fase de folículo préovulatório. ( ) Essa fase dura em média 9 dias, podendo variar tanto para mais, quanto para menos dias. Nessa fase, a cadela apresenta o pico de queratinização do epitélio vaginal e o de crenulação. ( ) Essa fase não gestacional dura em torno de 75 dias e o tempo da gestação, em média, dura 65 dias. O término dessa fase é determinado pelo declínio da progesterona abaixo do necessário para manter uma gestação (1 a 2 ng/mL). 

Na Lei 11.794 de 08 de outubro de 2008 que estabelece procedimentos para uso de animais em pesquisa e ensino foi criado o Conselho Nacional de Controle de Experimentação Animal - CONCEA, e uma de suas competências está descrita no Capitulo 2 do art. 5º desta lei: VII - manter cadastro atualizado dos procedimentos de ensino e pesquisa realizados ou em andamento no País, assim como dos pesquisadores, a partir de informações remetidas por uma comissão de experimentação animal. E no Capítulo 3 do art. 8º: É indispensável o credenciamento da comissão de cada instituição com atividades de ensino ou pesquisa com animais, competindo a ela cumprir e fazer cumprir, no âmbito de suas atribuições essa lei e especialmente nas Resoluções Normativas do CONCEA. Essa comissão recebe o nome de:

Diversos hormônios são secretados na circulação e transportados através do sangue por todo o corpo. Alguns desses hormônios exercem efeitos importantes sobre o funcionamento da circulação. Podemos falar que os hormônios liberados pela adrenal e que atuam como vasoconstritores e um deles podendo causar, além da vasoconstrição, uma leve vasodilatação, seriam respectivamente: