2. Questões de Concurso

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Um nutricionista está elaborando um plano alimentar para um paciente com diabetes mellitus tipo 2. É fundamental orientar sobre a escolha de alimentos que auxiliem no controle glicêmico. Ao analisar a composição de um pão integral e de um pão branco, o profissional deve considerar as modificações que ocorrem nos alimentos durante o processamento e sua influência na digestão e absorção. Assinale a alternativa que apresenta a correta utilização de tabelas de alimentos e a compreensão das modificações físicas e químicas.
Um nutricionista, ao atender um paciente em uma unidade básica de saúde, percebe que o indivíduo tem dificuldade em seguir as orientações nutricionais devido à falta de compreensão sobre a importância das escolhas alimentares saudáveis e ao descaso com as recomendações. O profissional busca, então, reavaliar sua abordagem, considerando os princípios éticos da profissão. Qual das seguintes atitudes demonstra maior aderência à ética profissional do nutricionista nesse contexto?
Uma nutricionista atua em um centro de saúde com foco em saúde pública e observa um aumento expressivo de casos de desnutrição infantil em uma comunidade de desenvolvimento recente. Ela precisa elaborar um plano de ação que aborde as causas multifatoriais desse problema. Considerando os distúrbios nutricionais como problemas de saúde pública em populações em desenvolvimento, qual das seguintes abordagens seria a mais eficaz para a intervenção?
Um paciente com diagnóstico de pancreatite aguda necessita de suporte nutricional especializado. A equipe médica discute as melhores estratégias de abordagem, considerando a fisiopatologia da doença e a necessidade de repouso pancreático. Qual das seguintes opções representa a abordagem dietoterápica mais adequada para este paciente em fase inicial da hospitalização?
Um paciente idoso, com disfagia moderada e em recuperação de um quadro de sepse, apresenta dificuldades de deglutição e baixa ingesta oral. A equipe multidisciplinar avalia a necessidade de suporte nutricional complementar para garantir a adequada recuperação clínica. Qual modalidade de suporte nutricional seria a mais indicada, considerando a segurança e a eficácia neste cenário?
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