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Questões por página:
Maria, auxiliar de alimentação, notou que os tomates entregues estavam com rachaduras e mofos em pontos específicos, porém ainda firmes. Com base nas práticas de segurança alimentar, o que ela deve fazer?
Em uma organização da despensa da escola, uma auxiliar identifica alimentos com a data de validade expirada, estocados junto com produtos novos. Qual medida está de acordo com os princípios de controle de estoque no ambiente escolar?
João, auxiliar de cozinha em uma escola rural, está preparando arroz para o almoço dos estudantes. Ele verifica se a água da torneira possui coloração ou cheiro estranho antes de usá-la para cozinhar. Esse comportamento contribui para a prevenção de qual tipo de problema alimentar?
Durante uma manhã movimentada na cozinha escolar, Ana, auxiliar de alimentação, percebe que a carne entregue apresenta coloração esverdeada e um cheiro azedo. Ela imediatamente comunica à nutricionista responsável, que solicita o descarte do produto. Com base nesse caso, qual atitude da auxiliar de alimentação está de acordo com os princípios do controle de qualidade dos alimentos?

Leia: “O presidente Luiz Inácio Lula da Silva (PT) sancionou uma lei que obriga o Sistema Único de Saúde (SUS) a realizar cirurgia reconstrutiva de lábio leporino ou fenda palatina. A sanção foi publicada na edição desta quarta-feira (7mai) do "Diário Oficial da União" (DOU). A proposta foi aprovada anteriormente pelo Congresso Nacional”. Segundo a nova lei, o SUS fica autorizado a realizar a cirurgia e o tratamento pós-cirúrgico de forma gratuita por meio de unidades públicas ou conveniadas. O tratamento prevê serviços de:



I. Fonoaudiologia


II. Psicologia


III. Ortodontia


IV. Outras especialidades.



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