2. Questões de Concurso

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A Portaria nº 399/2006, que divulga a consolidação do Pacto pela Saúde, estabeleceu diretrizes e compromissos para o Sistema Único de Saúde (SUS). Dentre os três componentes desse pacto, o Pacto pela Vida foi concebido com foco em ações prioritárias para a melhoria dos indicadores de saúde. Considerando as prioridades estabelecidas para o Pacto pela Vida, assinale a alternativa que apresenta corretamente um dos seus eixos.
Em um estudo epidemiológico realizado em Conselheiro Pena, verificou-se um aumento significativo dos casos de obesidade infantil nos últimos cinco anos. Considerando os determinantes da obesidade, qual fator, entre os listados abaixo, é um determinante social que contribui para esse aumento?
Durante a organização da merenda escolar em uma escola pública de Conselheiro Pena, a nutricionista responsável precisa garantir que as refeições oferecidas atendam às recomendações nutricionais e à segurança alimentar para os alunos. Considerando as diretrizes para alimentação escolar, qual das alternativas apresenta corretamente um princípio fundamental para a elaboração do cardápio escolar?
Em uma cozinha industrial de hospital em Conselheiro Pena, o responsável técnico precisa implementar técnicas dietéticas que preservem o valor nutricional dos alimentos e garantam a segurança alimentar. Sobre o pré-preparo e preparo dos alimentos, qual das alternativas apresenta uma prática correta?
Um servidor da saúde pública de Conselheiro Pena está elaborando material informativo sobre os macronutrientes para uma campanha educativa. Sobre os carboidratos, proteínas e lipídeos, qual das alternativas apresenta corretamente suas funções no organismo?
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