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Concurso:
Prefeitura de João Alfredo - PE
Disciplina:
Nutrição
Reservatórios de água em estabelecimentos de alimentação exigem manutenção cautelosa e filtragem confiável. Assinale a alternativa CORRETA:
Concurso:
Prefeitura de João Alfredo - PE
Disciplina:
Nutrição
Perigos biológicos, químicos e físicos ameaçam a segurança alimentar de modo significativo. Assinale a alternativa CORRETA:
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Prefeitura de João Alfredo - PE
Disciplina:
Nutrição
A conservação correta dos insumos prolonga a validade e reduz riscos. Assinale a alternativa CORRETA:
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Prefeitura de João Alfredo - PE
Disciplina:
Nutrição
Na cozinha hospitalar, a segurança alimentar e a higiene são prioridades. Indique a alternativa que apresenta utensílios fundamentais para a manipulação adequada dos alimentos:
Concurso:
Prefeitura de João Alfredo - PE
Disciplina:
Nutrição
A adequação de macro e micronutrientes colabora para refeições equilibradas. Assinale a alternativa CORRETA: